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Saucisse de Foie ou Làwawurscht
Un incontournable de la gastronomie alsacienne !
La traditionnelle « Lawer Wurscht », la saucisse de foie fumée, est réalisée avec du foie de porc, du veau, des oignons, des épices et du sel. Cette saucisse à tartiner accompagne les petites faims à tout moment de la journée.
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