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Mousse de foie de Canard, L. Doriath
Cette mousse de canard a été préparée dans la tradition par Lucien Doriath, producteur de foie gras de canard alsacien à Soultz les Bains.
Conseils du chef : Vous pourrez la déguster en apéritif ou en entrée, sur des toasts de pain grillé.
Conservation : + 4°C
Nombre de parts : Pour 6 personnes
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