Nous confectionnons toujours la tourte de la vallée de Munster selon la recette familiale (légèrement allégée tout de même…) avec la viande de porc de notre ferme...

Une tourte trés festive !

Nous confectionnons nos petits pâtés lorrains avec de l’échine de porc marinée au vin blanc d'Alsace, coupée au couteau. La viande est ensuite....

Une garniture généreuse riche en oignons et Barikaas, une pâte pur beurre...

Cette tourte maison permet de sublimer les produits de notre ferme et notamment le Munster. Elle est garnie de Munster fermier...