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Le Vigneron affiné au Marc de Gewurztraminer


Cette spécialité fromagère est affinée avec soin pendant 15 à 30 jours. Le fromage est affiné, c'est à dire frotté à la main non pas à l'aide d'eau, mais avec du Marc de Gewurztraminer. Cette association apporte de la douceur au fromage.

Après avoir été conservé entre 4°C et 8°C, ce fromage révélera ses arômes en étant dégusté à température ambiante.


Lait pasteurisé de vache, sel, présure, ferments, eau de vie Marc de Gewurztraminer (traces)
Lait







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